ATELIERS ET FORMATIONS
Tous les ateliers se déroulent en individuel
Vous souhaitez vous former ou vous perfectionner sur des techniques précises?
N'hésitez pas à me contacter par téléphone ou mail , je vous propose des ateliers individuels sur mesure .
ATELIER PIÈCE MONTÉE
Durée 6h30 + pause repas (30 mn ) 10h-->17h00
Je vous apprendrai à :
1) découper, fourrer et ganacher un gâteau PARFAITEMENT
2) couvrir parfaitement un étage factice
( dummy) et un gâteau comestible
3) structurer 1 gâteau pour réaliser une pièce montée de plusieurs étages .
4) angles droits
5) réaliser une pivoine en wafer paper
6) décoration avec perles de sucre et ébauchoirs
Vous repartirez avec votre gâteau , tous les trucs et astuces indispensables pour réaliser de beaux et bons gâteaux en pâte à sucre.
Tout le reste du matériel nécessaire est fourni , pâte à sucre et dummy compris .
Il faudra prévoir votre repas du midi
TARIF 350€ par personne
LIEU :
Ô Gourmandises de Mary
1637, route de Chânes
01360 Béligneux
ATELIER 1ERS PAS
Durée 4h30 ( + pause 30mn) 10h/15h
Je vous apprendrai à :
1) Découper, fourrer et ganacher un gâteau PARFAITEMENT
2) Poser la pâte à sucre sans pli, marques...
3) Réaliser un effet matelassé
4) Modelage ourson
Vous repartirez avec votre gâteau , tous les trucs et astuces indispensables
pour réaliser de beaux et bons gâteaux en pâte à sucre , les recettes utilisées.
Tout est fourni , gâteau, ganaches , les ustensiles et accessoires seront prêtés pour la durée du
cours.
Il faudra prévoir votre repas du midi
TARIF : 290€
.
LIEU :
Ô gourmandises de Mary
1637 route de Chânes
01360 Béligneux
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